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河北鑫合生物化工有限公司

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應(yīng)用服務(wù)

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食品級(jí)產(chǎn)品應(yīng)用

高酰基結(jié)冷膠

1. 高酰結(jié)冷膠特有的彈性和膠凝性，使得它可以應(yīng)用于果凍、果醬、甜食中；

2.高酰結(jié)冷膠具有增稠和穩(wěn)定的作用，可用于飲料、乳制品、冰激凌、餡料等，同時(shí)我司高酰基結(jié)冷膠，可提高乳品飲料的貨架期和風(fēng)味釋放；

3. 高酰結(jié)冷膠具有黏著性，可用于糖霜和糖衣；

4. 高酰結(jié)冷膠具有較強(qiáng)的持水性，用于蛋糕、奶酪中可以達(dá)到保濕、保鮮、保型的效果；

5. 同時(shí)我司高酰基結(jié)冷膠常溫溶解性比較好，可用于固體飲料；

6. 高酰基結(jié)冷膠耐酸pH值到3.5，可用于果汁和乳酸菌果汁飲料。

高酰基結(jié)冷膠執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25535-2010標(biāo)準(zhǔn)

三贊膠

1. 三贊膠的增稠、乳化、懸浮蛋白、控制浮油上浮性能，可以用于植物蛋白飲料、含乳飲料、奶制品；

2. 三贊膠的增稠、懸浮、耐酸性能，可以用于果汁（果蔬）飲料；

3. 三贊膠的增稠、懸浮性、穩(wěn)定性，可用于果味果醬；

4. 三贊膠的持水性，可以用于肉制品來(lái)延長(zhǎng)貨架期。

三贊膠執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)健委公告2020年第4號(hào)

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